Prodotti tipici da acquistare in Abruzzo

L’Abruzzo è una regione ricca di parchi nazionali, riserve naturali, paesi medievali e rinascimentali, tradizioni, costumi e usanze.

Come per la maggior parte delle regioni d’Italia, anche l’Abruzzo conserva tradizioni culinarie contadine, pastorali e marinare, che vengono tramandate da generazioni e portano in tavola sapori sia di terra che di mare.

In questo articolo, illustreremo quali sono alcuni dei prodotti tipici che contraddistinguono questa regione, per portare un po’ d’Abruzzo in tavola!

Prodotti tipici Abruzzesi

Di prodotti tipici l’Abruzzo ne ha a volontà, nei paragrafi a seguire presenteremo i più amati, apprezzati e quelli che si trasportano più facilmente (anche nel bagaglio a mano!).

I prodotti tipici abruzzesi da aggiungere alla lista della spesa sono:

• Zafferano dell’Aquila: si tratta di una delle tipologie migliori al mondo, viene coltivato nella zona dell’Altopiano di Navelli (vicino l’Aquila) ed è ideale per preparare risotti, zuppe o animelle;
• Liquirizia di Atri: sia che vogliate la radice vera e propria, i confetti, le caramelle, in polvere o il succo, con questa andate sul sicuro. Si tratta di un prodotto che viene lavorato da secoli (sin dall’epoca romana) e ha molteplici proprietà, oltre a essere un ottimo rimedio contro la pressione bassa e il mal di gola;
• Spaghetti alla chitarra: gli spaghetti alla chitarra sono un tipo di pasta tipica dell’Italia centro-meridionale, in particolar modo della regione Abruzzo, che trattengono bene il sugo. Si tratta di particolari spaghetti a base di semola di grano duro e uova a sezione quadrata, da qui deriva il nome “alla chitarra” (perché il telaio usato per tagliarli si chiama “chitarra”, per via dei fili d’acciaio usati nel telaio, che se si fanno vibrare emettono un suono simile a quello di una chitarra);
• Torrone: il torrone tenero aquilano è un dolce composto da cioccolato e nocciole pelate e tostate, è ideale per le feste natalizie.

Ora che conoscete alcuni dei prodotti tipici abruzzesi, non vi rimane che correre a far la spesa e riempire il carrello!